17 alimentos que hidratan

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Llega el calor y buscamos cualquier cosa para refrescarnos. Te contamos cuáles son los 17 alimentos que hidratan y además llenan de nutrientes a tu organismo.

  1. Ananá

Es de fácil digestión, tiene alto contenido de fibras, vitamina C, potasio, magnesio, entre otros minerales. Es en un 85% agua.

2. Ciruelas

Formadas en un 87% por agua, aportan unas 45 calorías cada 100 gramos. Contiene vitaminas A, B, C, entre otras, y minerales como fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre y zinc.

3. Cerezas

Son en un 85% de agua y aportan unas 63 calorías cada 100 gramos. Tienen un alto poder antioxidante por su compuesto de betacarotenos, antocianina y melatonina -que colabora a su vez en la reducción del estrés- y son ricas en vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra.

4. Damascos

Esta fruta es agua en un 89% de su peso. Su ingesta nos brinda en abundancia minerales -como potasio, calcio, fósforo y magnesio-, fibras, vitamina A y C, licopenos y betacarotenos. Entre sus beneficios, nos proporciona energía, regula el tracto intestinal y alivia el estrés.

5. Duraznos

Al igual que los damascos, están compuestos en un 89% por agua y aportan unas 42 calorías cada 100 gramos. Principalmente ricos en vitaminas A, B1, B2 y C, fuente de carotenoides y polifenoles. Se trata de una fruta de fácil digestión, combate el estreñimiento y es beneficiosa para el hígado.

6. Frutillas

Son una de las frutas con más poder antioxidante: fuente primordial de vitamina C, E, minerales como potasio, yodo, silicio y fósforo, fibras y betacarotenos. Ayuda al tránsito intestinal por su alto contenido de fibra. Son en un 90% agua.

7. Melones

Es una fruta muy beneficiosa para la piel porque nos brinda altas cantidades de vitamina A y E, además de potasio, calcio y zinc. Cada 100 gramos que consumimos, nos suma 56 calorías y el 86% de su peso es agua.

8. Sandías

Bajo aporte de calorías (29 cada 100 gramos) y gran contenido de agua (93% de su peso). Nos va a aportar, además de hidratación, vitaminas A y C, y sales minerales como potasio, magnesio, manganeso, hierro y fósforo.

9. Uvas

Al igual que las cerezas son las que más calorías nos aportan, unas 67 cada 100 gramos de ingesta. Aun así, son recomendadas para complementar tratamientos estéticos por su contenido de vitamina C, A, E, minerales y oligoelementos que le dan un poder antioxidante. Además son buenas para depurar el organismo y evitar el estreñimiento.

10. Pepino

Es uno de los vegetales con mayor porcentaje de agua (96%) y uno de los más refrescantes. Además de utilizarse para las sopas frías, se puede comer en cualquier ensalada o agregar en rodajitas al agua para saborizarla. Aporta vitamina C y su cáscara además ayuda a desinflamar la piel.

11. Apio

Hidrata y facilita la digestión, además de aportar fibra y vitaminas A, C y K. Tiene 19 calorías cada 100 gramos y es en un 95% agua.

12. Tomate

Es un 93% agua y el protagonista de las ensaladas, pero muy versátil. También está compuesto por vitamina C, antioxidante esencial que colabora en la formación del colágeno y neocolagenesis, fundamental para tratar el envejecimiento y la flacidez de la piel.

13. Acelga

Importante fuente de hierro, minerales y vitaminas. Prácticamente está compuesta en un 95% por agua. Nos suma 30 calorías cada 100 gramos y se destaca por su compuesto de betacarotenos, que en nuestro organismo se transforma en vitamina A y nos beneficia contra los radicales libres.

14. Ají verde

Tiene la misma cantidad de agua que el tomate, también aporta antioxidantes y se puede comer como condimento o relleno. Es rico en vitaminas C y A, así como en bioflavonoides que contribuyen a la acción antioxidante.

15. Zanahoria

Alimento refrescante que se puede consumir sólido o en jugo, es en un 87% agua. Cada 100 gramos aporta 39 calorías. Se destaca por su contenido de vitamina A, lo que acelera el bronceado, rica en fibras y antioxidantes -especialmente betacarotenos-.

16. Espinaca

Formada en un 91% de agua, aporta vitamina E, C, betacaroteno, folato, potasio, magnesio y fibra dietética. Este vegetal aporta fibras, vitaminas y minerales sin sumar calorías -solo 21 cada 100 gramos-ni grasas.

17. Zucchini

95% agua, aporta también potasio, vitamina C, A, folatos, betacarotenos y elementos antioxidantes. Cada 100 gramos consumidos, agregamos 23 calorías a nuestra dieta.

¿Qué fruta o verdura elegís para hidratarte?

FUENTE: La Nación

Beneficios de la zanahoria para la salud

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Te contamos algunos beneficios de la zanahoria para la salud para que la empieces a incorporar más frecuentemente en tu alimentación diaria.

  • La zanahoria es muy útil para eliminar cólicos y disipar gases. Incluso ayuda en casos de estreñimiento y cuando aparece el molesto dolor de estómago a causa de una intoxicación.
  • Es altamente diurética, ideal para quienes padecen dificultad para orinar.
  • Es emenagoga, agiliza la menstruación en las mujeres y ayuda a la secreción  de leche materna. Beber jugo de zanahoria días previos al período.
  • Se emplea, al igual que la calabaza, para eliminar las lombrices intestinales. Consumir habitualmente este jugo ayuda a mantener el intestino libre de estos parásitos.
  • Su consumo habitual favorece una buena regulación intestinal, y ayuda a prevenir la aparición de cáncer de colon o diverticulosis que puede desencadenar episodios de diverticulitis.
  • Para casos de diarrea infantil, se aconseja preparar mamaderas con jugo de zanahoria.
  • Disminuye el colesterol y previene la arteriosclerosis. Comer media taza de zanahoria rallada en ayunas, y dejar de ingerir durante una hora y media, para que el estómago digiera bien la zanahoria.
  • Es muy útil para paliar la acción destructiva de los rayos ultravioletas, motivo por el cual forma parte de la composición de muchos filtros solares. Una mascarilla de pulpa de zanahoria durante media hora favorece la tersura de la piel y, además, elimina las arrugas o evita que aparezcan.
  • Altamente recomendada como ingrediente en múltiples recetas para adelgazar.
  • Es ideal para las mujeres embarazadas y los niños, dado que colabora en el correcto funcionamiento de las hormonas tiroideas que intervienen en el crecimiento del feto, el desarrollo de su cerebro y en la regulación de otras funciones metabólicas, como el mantenimiento de la temperatura corporal. En cuanto a la vitamina A, las necesidades son mayores en el embarazo y en los niños, que en otras etapas de la vida.

¿Conocías todos los beneficios de la zanahoria?

FUENTE: Revista Saber Vivir.

La polémica por los lácteos

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Así como antes de demonizaban otros alimentos ahora le toca el turno a los lácteos. El problema es cómo sustituir el calcio que ellos aportan al organismo.

Seguramente muchas personas recibieron comentarios diversos sobre las enfermedades que traen los lácteos o que el hombre es el único mamífero que sigue tomando leche después del destete. Esta viralización hizo que mucha gente deje de consumir lácteos.

La doctora Mónica Katz explica que el ser humano necesita 60 nutrientes diarios y que se obtienen de diferentes tipos de alimentos. Una alimentación saludable, dice la doctora, implica que hay que comer completo (todos los grupos de alimentos), balanceado (un poco de todo) y variado (por lo menos 20 alimentos por semana).

Cada grupo de alimentos tiene un determinado aporte al organismo y, hablando puntualmente de los lácteos, su contenido de calcio es de 101 mg por porción, de los cuales se absorbe el 32%. La espinaca tiene un poco más de contenido de calcio pero se absorbe solo el 5%. Y la almendra tiene de 20 a 36 mg por porción y se absorbe el 25%.

Por qué necesitamos calcio

Cada vez es más importante la salud y la cantidad de años saludables que vamos a vivir. Entre las principales causas que hacen que no podamos vivir sanos como queremos están los problemas oseomusculares. Un 60% de nuestra salud ósea está determinada por la genética pero también es importante el papel de las hormonas y la nutrición (calcio, proteínas y vitamina D).

La recomendación es consumir alrededor de 100 mg de calcio por día. Esto equivale a 3 porciones de lácteos. Aquellos que no consumen lácteos pueden consumir suplementos de calcio (aunque las pastillas caen muy mal) o reemplazarlo por otros tipos de alimentos. Por ejemplo: 3 plantas de brócoli, 110 almendras o 36 cucharadas soperas de semillas de sésamo.

Es importante llegar al máximo nivel posible de acumulación de calcio y así tener el mejor hueso que podamos tener. De esta manera llegaremos mucho más tarde al punto de riesgo de fracturas.

¿Vos qué opinas sobre los lácteos? Dejanos tu comentario.

FUENTE: Revista Buenas Ideas.

Alimentos para conservarnos jóvenes

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Con estos alimentos podremos conservarnos jóvenes durante más años. Incluilos a tu alimentación diaria.

Se ha comprobado que las comidas ricas en antioxidantes pueden ayudan a mantener el organismo joven durante más tiempo.

Los antioxidantes tienen la función de neutralizar el efecto destructivo de los radicales libres sobre las células de nuestro organismo. Una alimentación en la que se ingieran muchos antioxidantes ayudará a conservarnos mejor.

Una dieta rica en los siguientes alimentos ayudará a detener el efecto negativo que los radicales libres ejercen en las personas mayores:

  • Los betacarotenos: Precursores de la vitamina A. El betacaroteno es un carotenoide . Se trata de un pigmento vegetal que, una vez ingerido, se transforma en el hígado y en el intestino delgado en vitamina A. Es un componente antioxidante muy importante.

Las frutas y las verduras son muy ricas en betacarotenos. Entre algunos alimentos muy ricos en estos principios tenemos, por ejemplo: las zanahorias, las espinacas, las calabazas o los tomates.

  • Vitamina C: Es otro antioxidante muy importante. Se encuentra principalmente en frutas y verduras. Entre las principales alimentos ricos en esta vitamina tenemos, por ejemplo, los pimientos, siendo una de las plantas del mundo que posee más cantidad, después de la acerola o del escaramujo ( Rosa canina) . También son muy ricos los cítricos ( naranjas, limones, pomelos, etc.).
  • Vitamina E: Protege las membranas celulares de la oxidación mediante la protección de sus ácidos grasos. Una falta de esta vitamina parece ser que produce cambios degenerativos en las células de algunos tejidos como las de los músculos y el corazón.

Las verduras y hortalizas de color verde, así como los vegetales ricos en aceite, son las que poseen más cantidad de esta vitamina, como, por ejemplo, la verdolaga, los espárragos, en la lechuga , los guisantes, las nueces, el germen de trigo o las semillas de girasol, que son las que tienen el contenido más alto.

  • Flavonoides: Son compuestos polifenólicos que aparecen en frutas y verduras y en algunas bebidas, como el te, la cerveza o el vino. Entre estos compuestos el más importante es la quercitina que aparece en muchos alimentos vegetales como el ajo, la cebolla, la manzana, la col, la pera, las espinaca. Otros flavonoides importantes serían la ginesteina de la soja, la rutina de los cítricos ( naranjas, limones, pomelos, etc.) o los polifenoles del té entre los que destaca la epigalocatequina galata.
  • Zinc: Alimentos vegetales ricos en zinc son : el apio, los espárragos, las borrajas, los higos, las, patatas, las berenjenas, los melocotones, etc.
  • Selenio: Además de proteger el corazón, favorecer el sistema inmunitario o eliminar los metales pesados del organismo, interviene en la protección de numerosos cánceres, como el de colon, próstata o pulmones. Alimentos ricos en selenio son: la avena, el arroz integral, los melocotones.

Alimentos superantioxidantes

Dentro de los antioxidantes tenemos que destacar algunos con propiedades antioxidantes especialmente elevadas y que no deberían falta en la mesa de las personas que quieran conservan su aspecto sano y joven. Entre ellos podemos mencionar los siguientes:

  • Las ericáceas: Los colores rojizo oscuros o negro morados de estos alimentos nos indican su riqueza en antioxidantes. Resaltan especialmente las frambuesas, pero también se pueden incluir en este apartado las zarzamoras o los arándanos.
  • Las crucíferas: Dentro de esta familia, el grupo de las brassicaceas es el que contiene más propiedades antioxidantes. A este grupo pertenece la col, la coliflor, el brócoli o cualquier tipo de col.
  • Los tomates: Los tomates son ricos en glutation y betacarotenos, dos antioxidantes muy potentes. No deben faltar en una mesa saludable.
  • Las zanahorias: Las zanahorias son ricas en vitamina C y betacarotenos. Ayudan a mantener joven el aspecto de la piel y a conservar la vista.
  • Los ajos y las cebollas: Los ajos y las cebollas ayudan a mantener el aparato circulatorio en buen estado, nos protegen de los cánceres y del contagio de muchas bacterias y hongos.
  • La uva: La uva negra contiene un flavonoide llamado resveratrol que es uno de los principales desintoxicantes.
  • El limón: El limón constituye un depurativo excelente, protege el aparato circulatorio y nos previene de las enfermedades respiratorias. Su riqueza en vitamina C lo configura como uno de los mejores antioxidantes.

Otros aspectos que debemos tener en cuenta

Además de utilizar unos alimentos adecuados debemos tener en cuenta una serie de consejos en la alimentación que nos harán mantenernos fuertes y sanos durante más tiempo:

  • Conseguir una hidratación adecuada: La ingesta adecuada de agua es muy importante para la salud. El agua constituye el 60 % de nuestro organismo. La importancia del agua radica principalmente en su capacidad para arrastrar fuera de nuestro organismo las toxinas, en su necesaria participación en la oxigenación de las células o en la conservación de las mismas.

Una falta de agua puede llevar a signos tan aparentes de vejez como las arrugas o la flaccidez corporal. Para una correcta hidratación debemos beber como mínimo 1,5 litros de agua diarios. Hay que tener en cuenta no solamente la cantidad sino también la calidad. Un agua pura, libre de contaminantes, es la única que puede garantizarnos una buena salud.

  • Realizar comidas equilibradas y variadas: El equilibrio de esta dieta se centra en la aportación adecuada de todos los nutrientes. Una alimentación que proporcione las grasas, los hidratos de carbono, las proteínas y los minerales adecuados. Una dieta variada debe incluir diferentes alimentos de cada uno de estos grupos de manera que entre ellos se complementen y puedan suplir las carencias particulares.
  • Realizar comidas moderadas, no excesivas y frecuentes: La dieta no debe ser excesiva. Es mejor levantarse de la mesa con la sensación de no estar completamente lleno que comer en exceso. Las grandes comilonas deben sustituirse por comidas menores y más frecuentes. Lo ideal sería realizar de 6 o 7 comidas diarias.
  • Comer alimentos vegetales frescos: La mayoría de vitaminas y otros nutrientes se estropean con el calor o con el contacto con el aire. Una buena manera de evitar esto es comer la mayor parte de raciones vegetales crudas o reducir la cocción al máximo.

¿Cuáles son tu secretos para mantenerte joven? Dejanos tus comentarios.

FUENTE: La Bioguía

8 razones para comer arándanos

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Frescos o congelados, los arándanos aportan grandes beneficios para la salud. Te contamos las 8 razones por las cuales deberías incluir arándanos en tu dieta.

Los arándanos congelados son igualmente nutritivos a los arándanos frescos, incluso después de seis meses de congelación.

Cuando sea posible es mejor comprar arándanos orgánicos ya que un estudio comparó directamente la capacidad antioxidante total de los arándanos cultivados orgánicamente frente a los no orgánicos y encontró que los arándanos orgánicos tenían concentraciones significativamente mayores de antioxidantes de fenol y antocianinas.

8 razones para consumir arándanos diariamente

1. Mejora de la memoria

Un estudio encontró que los adultos mayores (promedio de 76 años) alimentados con arándanos diariamente durante 12 semanas (2-2.5 tazas al día) se desempeñaron mejor en dos diferentes pruebas de función cognitiva, que incluía la memoria.

2. Protección ocular

Los arándanos han sido probados para proteger la retina de la luz solar.

3. Corazón

El consumo de arándanos reduce significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón al regular y relajar la elasticidad arterial en la pared vascular. También mejoran el flujo sanguíneo.

4. Reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer / Demencia

La antocianina mejora la memoria y la fluidez mental, y puede ayudar a proteger contra la pérdida de células cerebrales. Los arándanos también estimulan el crecimiento de las células nerviosas y facilitan una mejor comunicación entre los procesos de las células nerviosas, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento.

5. Digestión

Los arándanos ofrecen protección antioxidante del tracto digestivo mediante la lucha contra los radicales libres, algunos de los cuales pueden causar cáncer. Desempeña un papel importante en la lucha contra el cáncer de colon.

6. Protección contra los metales pesados ​​tóxicos

Los arándanos protegen contra los metales pesados como el cadmio.

7. Regulan el azúcar en la sangre

Los arándanos tienen un impacto favorable en el azúcar en la sangre, incluso para los diabéticos. Aquellos que consumieron por lo menos tres porciones de arándanos al día vieron una mejora significativa en su regulación del azúcar en la sangre.

8. Sistema nervioso

Los arándanos contienen una gama de diferentes antioxidantes, todos los cuales son beneficiosos para el cuerpo humano. Esta gama de nutrientes proporciona a las células nerviosas una protección contra el daño por oxígeno. Las células nerviosas persistentemente están en riesgo de daño por oxígeno, por lo que requieren una protección continua.

Los arándanos son uno de los aliados más grandes para la salud de nuestro cuerpo. Su capacidad para eliminar los radicales libres nos protege de la exposición diaria a diversas formas de contaminación, incluyendo pesticidas, exposición al sol y metales pesados.

¿Comes arándanos diariamente? Dejanos tus comentarios.

Fuente: Food Matters

12 alimentos que no hace falta que compres orgánicos

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Las frutas, vegetales, legumbres y cereales son los alimentos más saludables pero sabemos que los pesticidas que se utilizan en su cultivo contienen glifosato como componente principal. Esto es peligroso para la salud y puede causar variadas enfermedades.

Comprar productos orgánicos parecería la solución, pero lo cierto es que son, en muchos casos, bastante más costosos que los que se cultivan de forma convencional (en producción masiva y con agroquímicos), por el tiempo y esfuerzo extra que lleva producirlos.

“Pensando en la necesidad de vencer el obstáculo económico que impide a muchas familias alimentarse con alimentos seguros, el Grupo de Trabajo Ambiental, una organización sin fines de lucro que defiende las políticas que protegen la salud global e individual, produjo la Guía para el Consumidor sobre el Uso de Pesticidas en los Productos Agrícolas; que está basada en los resultados de casi 43 000 análisis de pesticidas.”

Mediante un estudio llegaron a la conclusión de que existen 12 alimentos que son los más seguros para consumir cuando no se puede comprar orgánico o cultivar en el propio hogar.

Estos alimentos fueron:

  • Brócoli
  • Berenjena
  • Repollo
  • Banana
  • Kiwi
  • Espárragos
  • Arvejas (congelados)
  • Mango
  • Ananá
  • Choclo (congelado)
  • Aguacate
  • Cebolla

Entre los alimentos más inseguros para consumir se encuentran:

  • Duraznos
  • Manzanas
  • Pimentones dulces
  • Apio
  • Mandarinas
  • Frutillas
  • Cerezas
  • Lechuga
  • Uvas (importadas)
  • Peras
  • Espinaca
  • Papas

¿Por qué consumir orgánico?

Los alimentos orgánicos son mucho más nutritivos que los productos agrícolas ordinarios. Por ejemplo, contienen hasta 40 % más antioxidantes; tienen mayores niveles de minerales beneficiosos, como el hierro y el zinc; e incluso la leche de rebaños orgánicos contiene hasta 90 % más antioxidantes.

Fuente: La Bioguía

4 alimentos con calorías negativas para bajar de peso

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Todo alimento que consumes tiene un balance entre las calorías que aporta y las que se consumen en su digestión. Conocé estos 4 alimentos con calorías negativas que te van a ayudar a bajar de peso.

¿Qué quiere decir que los alimentos tengan calorías negativas? Quiere decir que en la masticación y digestión se requieren más calorías de las que aportan. Estos alimentos practicamente “adelgazan” con comerlos, y suelen llamarse “alimentos con calorías negativas”.

Todo lo que comes incorpora una cantidad de calorías a tu organismo, aunque ésta sea mínima. Además, todas las actividades que realizas, aunque no sean las más activas, las consumen en alguna medida.

¿Cuáles son los alimentos que consumen más calorías de las que aportan?

Apio

apioEl apio aporta vitaminas y minerales pero casi nada de calorías (16 cada 100 gramos) y su textura crujiente hace que gastemos más calorías en masticarlo que las calorías que aporta.

El apio es el mejor aliado para quienes buscan adelgazar por además aporta saciedad gracias a su textura y a su contenido de fibra.

Vegetales

Otros vegetales con calorías negativas son:

  • Espárrago
  • Judía verde
  • Acelga
  • Coles de brusela
  • Repollo
  • Zanahoria
  • Coliflor
  • Rabanito
  • Pepino
  • Puerro
  • Lechuga
  • Achicoria
  • Espinaca
  • Tomate

Sobretodo los vegetales verdes aportan mucha fibra y nutrientes a nuestro organismo.

Frutas

Las frutas que podés comer sin culpas son:

  • Manzana
  • Mora
  • Arándanos
  • Pomelo
  • Limón
  • Lima
  • Frambuesa

Especias y hierbas

La canela, el clavo de olor y el jengibre son especias ideales para incorporar en recetas dulces como reemplazo del azucar.

El chile, el cilantro, la cebolla, el ajo y el perejil son excelentes condimentos para reemplazar la sal, que no solo no es beneficiosa si buscas bajar de peso, sino que en términos generales perjudica a tu organismo.

Consejos para incorporar estos alimentos

Es muy importante no caer en la tentación de comer solo esos alimentos para bajar más rápido de peso. Al no agregar calorías, estaríamos ante una deficiencia de energía, y también de nutrientes. Esto puede llevar a la desnutrición.

Siempre debemos cuidar de llevar una dieta equilibrada, compuesta por alimentos de diversas familias que incorporen todos los nutrientes que el organismo necesita. Además, el metabolismo de cada persona es diferente. Por eso, lo mejor para comenzar una dieta es que sea con el asesoramiento de un médico, y con la información suficiente para cuidar nuestra salud.

FUENTE: La Bioguía

Alimentos con omega 3 y 6

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Los alimentos ricos en omega 3 y 6 ayudan a cuidar el corazón y alejan el colesterol y la hipertensión. Aprendé cuáles son estos alimentos y así hacer comidas más ricas en nutrientes.

acidos-grasos-esencialesPescado

Comer pescado es una manera simple de incorporar omega 3. El pescado graso de aguas frías es rico en ácidos grasos esenciales. Gran cantidad de omega 3 se encuentra en los arenques, anchoas, sardinas, truchas, anguilas, atún y salmón, varía la cantidad según el pescado.

En los enlatados se encuentra poco omega 3 ya que estos productos suelen ser elaborados con pescados magros. Si se compra pescado en lata se debe tener en cuenta el tipo de aceite en que el pescado está conservado ya que no todos contienen omega 3. Los pescados congelados son una buena opción.

Verduras

Las verduras que contienen más omega 3 son: coliflor, brócoli, espinacas, rúcula, repollo, arvejas y puerro. Sin embargo habría que comer mucha verdura cruda para alcanzar los niveles necesarios de ácidos grasos esenciales.

Frutos secos y semillas

Los frutos secos con más alto contenido en ácido alfa-linoléico son las nueces y los piñones. También se encuentra en las semillas de calabaza y de lino, los pistachos y las almendras.

Las avellanas, almendras y semillas de girasol son ricas en omega 6.

Los aceites de germen de trigo y soja también tienen un buen contenido de omega 3.

Linaza

La linaza y su aceite son las mejores fuentes de ácido alfa-linoléico. Una cucharada de linaza contiene 4 gramos de este saludable ácido graso. La linaza contiene además mucha fibra.

Legumbres

Las legumbres como las lentejas, habas y soja constituyen un gran aporte de omega 3. Una ventaja de los productos a base de soja como el tofu o tempeh, es su bajo contenido en grasas saturadas y colesterol, así como un alto contenido en proteínas y fibras.

Moluscos y crustáceos

En los langostinos, mejillones, ostras, cangrejos y otros mariscos se encuentra omega 3.

Grasas y aceites

El aceite de oliva es rico en omega 3 y ácidos grasos monoinsaturados. Además soporta bien las altas temperaturas por lo que es ideal para cocinar.

Algunas margarinas magras son ricas en ácidos grasos poliinsaturados pero hay que tener cuidado porque la mayoría contiene grasas saturadas.

El aceite de maní, de girasol y de maíz contienen grandes cantidades de omega 6 pero se deben equilibrar con alimentos ricos en omega 3.

Consejos para incorporar ácidos grasos esenciales a la cocina

  • Para hornear y freír se recomienda el aceite de oliva.
  • Los aceites de linaza, calabaza y nuez son apropiados para los aliños, salsas frías o para dar sabor.
  • La mayoría de los pescados pueden ser consumidos crudos.
  • Las verduras es recomendable consumirlas crudas o al vapor.
  • Es importante tener en cuenta la combinación.

El poder curativo de las bananas

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

La banana es famosa por su contenido de potasio pero además aporta otros minerales y vitaminas esenciales para el funcionamiento de nuestro cuerpo y para combatir ciertas enfermedades.

bananasGracias a la presencia de triptófano, su consumo es ideal para combatir la depresión. Asimismo, favorece la reducción de la presión arterial, es sumamente digerible y no contiene grasas ni colesterol.

El potasio presente en las bananas favorece el buen funcionamiento de los músculos pero las bananas también aportan magnesio, zinc, calcio, selenio, hierro, betacaroteno, vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E), hidratos de carbono y fibra.

Beneficios de la banana

  • Es una fruta muy digerible, rica en componentes que estimulan la digestión por lo que es adecuada para tratar casos de anorexia.
  • El tritófano presente en la banana es una proteína que en el organismo se convierte en serotonina, su ingesta beneficia a aquellas personas que padecen depresión y bajo estado de ánimo. La presencia de vitamina B6 regula los niveles de glucosa en sangre, al mejorar el humor.
  • Por su elevado contenido de potasio y bajo sodio, esta fruta es muy útil para controlar la presión arterial y reducir el riesgo de infarto.
  • Posee antioxidantes naturales que reducen el riesgo de cáncer, principalmente de mama y riñón.
  • El consumo de banana es ideal para aquellas personas que dejaron de fumar, por sus elevados niveles de vitaminas C, B6 y B12, además de potasio y magnesio que permiten que el organismo se recupere de los efectos del síndrome de abstinencia.
  • Es muy aconsejable su consumo para aquellas personas que sufren diabetes, dado que los azúcares que posee se absorben lentamente sin provocar una rápida subida de los niveles de glucosa en sangre.
  • Previene la gastritis.
  • Previene y alivia las úlceras de estómago, a la vez que protege la mucosa intestinal.
  • Resulta muy adecuada para las personas mayores, para retrasar problemas de sinilidad o en los estudiantes para aumentar la memoria.
  • Promueve la absorción de calcio en el organismo.
  • Previene el estreñimiento y alivia los síntomas en caso de diarrea.
  • Previene la anemia.
  • Alivia los síntomas premenstruales.
  • Por la presencia de vitamina A, la banana es recomendada para mantener una adecuada salud visual.
  • Por el contenido de ácido fólico está recomendada en el embarazo.
  • Gracias al contenido de zinc, evita la caída del cabello y lo fortalece.

Usos curativos de la banana

  • Para combatir la fatiga y el cansancio, comer una banana a media mañana para continuar la jornada con la energía necesaria.
  • Para reducir la migraña, triturar una banana y aplicar en modo de cataplasma sobre la frente y la parte posterior del cuello. Retirar a los 15 minutos.
  • Quienes padecen de artritis pueden tomar un licuado de banana y palta todos los días.
  • En caso de calambres, procesar una banana y varias ramas de apio en 150 cc de agua. Tomar dos veces al día.
  • En caso de cutis seco se aconseja triturar una banana y aplicar a modo de mascarilla. Dejar actuar 15 minutos y retirar con agua fría.
  • La cáscara es un remedio natural para atenuar las verrugas. Cortar un pedazo, poner sobre la verruga y afirmarla con un pedazo de cinta y dejar varias horas.
  • La cáscara también puede ser frotada por picaduras de mosquito para aliviar la irritación.
  • Para tratar la psoriasis se puede frotar la parte interna de la cáscara sobre la zona afectada. También puede ser utilizada para reducir el acné.
  • Para un cabello sano y brillante triturar una banana y mezclar con una cuchara de aceite de oliva. Aplicar sobre el cabello y masajear. Cubrir con un gorro y dejar actuar 15 minutos. Enjuagar y lavar con shampoo habitual.

¿Sabías todos los beneficios de la banana? Dejanos tu respuesta.

 

propiedades del hinojo

Propiedades el hinojo

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Te contamos cuáles son las propiedades del hinojo que son beneficiosas para la salud para que puedas incorporarlo a tu alimentación. La salud pasa por la alimentación y en esta nota te lo contamos.

propiedades del hinojoEl hinojo posee propiedades carminativas, tónico-estomacales, digestivas, colesterolémicas, expectorantes, antitusivas y emenagogas.

Entre sus propiedades reduce el apetito, elimina la halitosis, disminuye el colesterol, tiene efecto diurético y es antioxidante.

Entre sus compuestos principales se destacan: folatos, vitaminas A, B y C, minerales como fósforo, potasio, hierro, magnesio y calcio, aceites esenciales y fitonutrientes.

Beneficios del hinojo

  • Actúa como antimicrobiano y antipirético.
  • Es diurético.
  • Ayuda a la digestión.
  • Es analgésico.
  • Estimula el flujo de leche materna.
  • Es antioxidante.
  • Regula la función hepática y mejora el metabolismo.
  • Ayuda a tratar afecciones de la vista como la conjuntivitis.
  • Combate la aneurisma nocturna.
  • Estimula la libido.
  • Regula la menstruación.
  • Estabiliza la presión arterial.
  • Previene el riesgo de enfermedades coronarias.
  • Ayuda a combatir el mal aliento.
  • Favorece la expulsión de gases.
  • Ayuda a la depuración de toxinas.

¿Conocías las propiedades del hinojo?