Mal Comidos

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“Mal Comidos, cómo la industria alimentaria argentina nos está matando” es un libro de Soledad Barruti basado en  una investigación rigurosa que explica por qué estamos mal comidos. La autora es periodista y escritora y estuvo dos años recorriendo el país y realizando esta investigación.

Su investigación está basada en cómo son producidos los alimentos que consumimos hoy en Argentina para generar conciencia de que lo que comemos en realidad es producto del mal manejo del mercado. La clave está en poder discernir entre un pollo de campo a otro engordado por antibióticos y hormonas. Consumiendo más productos de pequeños productores y menos de grandes cadenas ya vamos a estar generando un cambio.

Mientras la Argentina se promociona como la góndola del mundo, el avance sideral de la soja que parece cubrirlo todo es apenas el fenómeno más visible y polémico de una transformación que está cambiando como nunca el país, modificando la comida, el modo en que se la produce y el efecto que tiene sobre nosotros.

Mal Comidos es una buena lectura para comenzar a pensar en lo que comemos y cómo lo comemos, no es un libro de recetas, es un libro sobre conciencia alimentaria. ¿Qué otros libros podés recomendar? Dejanos tu comentario.