bajar de peso saludablemente

Las mejores dietas para el 2017

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Estas son las dietas más saludables y más fáciles de seguir para que puedas ponerte en forma este nuevo año.

Las 38 principales fueron publicadas en el US News & World Report, que midió criterios como:

  • cuán fácil de seguir es
  • cuál es su valor nutricional
  • si afecta la pérdida de peso (a corto y largo plazo)
  • si es segura
  • si ayuda a prevenir la diabetes y las enfermedades de corazón

¿Cuáles son las dietas más saludables?

1) La baja en sodio

Fue pensada para combatir la hipertensión pero puede beneficiar a cualquiera. Se trata básicamente de consumir solo 2300 miligramos de sodio por día, junto con vegetales, frutas y granos.

Es un plan seguro y muy recomendable para los que tienen presión alta o diabetes y son propensos a tener problemas de corazón.

2) La mediterránea

Se trata de consumir vegetales, frutas, pescados, poca carne y pocos alimentos procesados.

Es la que se come en gran parte de la costa del Mar Mediterráneo, que incluye arroz integral y panes de trigo también integral.

3) La de la mente

¿Una dieta que previene el alzheimer? Según los creadores de la dieta MIND hay que comer arándanos, aceite de oliva, nueces y verduras de hoja verde oscuro. Esa es la base para alimentar al cerebro y cuidar las capacidades cognitivas.

¿Qué dieta vas a empezar este año? Dejanos tus comentarios.

FUENTE: La Nación

Importante: Alimentacionconsciente.co no da consejos médicos ni receta el uso de alimentos en reemplazo a la visita a un profesional. Alimentacionconsciente.co no se hace responsable de las consecuencias que pueda llegar a tener la utilización de esta información sin consultar a un profesional de la salud. Ante cualquier duda, consultar a su médico de cabecera.

Un niño de 5 años muere a causa de agrotóxicos y se hará juicio al responsable

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Un niño de 5 años que vivía en Lavalle, Corrientes, muere a causa de intoxicación por vivir en un terreno que lindaba con un campo en los que cultivaban tomates fumigados con agrotóxicos.

Santiago Arévalo murió a causa de intoxicación con esos productos, y su prima Celeste fue afectada y sobrevivió con secuelas luego de pasar tres meses hospitalizada en la provincia de Buenos Aires.

Lo más grave es que, antes de morir, el niño no consumió accidentalmente ninguna dosis grande del veneno: solamente pisó un charco de barro contaminado con el agrotóxico y la intoxicación fue demasiado grave para que su cuerpo pudiera procesarla.

La muerte de Santiago ocurrió en 2011 pero el caso vuelve a cobrar importancia en estos días porque el dueño del campo acaba de ser llevado a juicio.

La investigación indica que utilizaba Alfaendosulfan, un producto prohibido a nivel mundial. La carátula del caso es de “homicidio culposo y lesiones culposas en concurso ideal”.

Así como Santiago, otros niños mueren a causa de agrotóxicos que utilizan para la fumigación de tomates. En los pueblos cercanos a campos fumigados con agrotóxicos en Argentina, la cifra de niños que nacen con problemas neurológicos es tres veces mayor que en las que están lejos de ellos, y la proporción de muerte por cáncer es de una por cada tres personas.

¿Cómo podemos evitar que sigan habiendo muertes?

Además de leyes que prohíban el uso de agrotóxicos en las plantaciones lo ideal es tener un cambio de conciencia.

Consumir orgánico y local es una acción casi al alcance de todos y si las grandes empresas  pierden a sus consumidores, quizás deberán cambiar la forma en la que actúan.

Acciones que puedes empezar a implementar

  • Distinguir alimentos transgénicos de ecológicos
  • Conocer detrás de qué alimentos hay grandes compañías relacionadas con agrotóxicos

¿Ya te pusiste en campaña para generar un cambio?

FUENTE: La Bioguía

 

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Preguntas frecuentes sobre las dietas

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Cada vez que se comienza un plan de alimentación o una dieta surgen ciertas dudas comunes sobre lo que se come y cómo se come. Despejamos algunas dudas para que empieces la dieta 100% segura/o.

  1. ¿Tengo que dejar de comer pan o chocolate?

bajar de peso saludablementeNo. Lo importante es saber cómo incorporarlos al plan de alimentación. Ningún tipo de alimento debería estar prohibido aunque a veces sí es recomendable disminuir su consumo.

Se puede, por ejemplo, comer una porción (lo más justa posible) de tu comida preferida a diario sin que por eso subas excesivamente de peso o no bajes un gramo.

2. ¿La dieta basada en proteínas ayuda a bajar de peso?

Como decíamos antes, ningún alimento debería estar prohibido pero la dieta tampoco tiene que basarse en un solo tipo de alimento. Una dieta saludable tiene que basarse en proteínas, carbohidratos y grasas distribuidos conscientemente.

Las proteínas aportan saciedad pero una dieta basada solo en proteínas hacen bajar de peso pero perder músculo y agua por lo que el peso se va a aumentar apenas terminemos la dieta.

3. ¿Por qué se recomienda tostar el pan en las dietas?

Este mito es falso ya que el pan sin tostar aporta las mismas calorías que el pan tostado. Además, el pan sin tostar tiene una ventaja: aporta más saciedad al ser más difícil su digestión.

4. ¿Por qué se prohíbe comer frutas?

Un buen plan de alimentación o una dieta saludable debe incluir 5 porciones de frutas y verduras a diario. Ninguna dieta debería excluir a las frutas, ricas en agua, vitaminas y minerales.

5. ¿Por qué se recomienda comer con frecuencia?

Lo recomendable es comer cada 3 horas ya que metabolizar los alimentos implica un gasto calórico. Lo recomendable es realizar 4 comidas diarias y 2 colaciones que pueden ser frutas, barritas de cereal o yogur.

6. ¿Comer después de las 19.00 engorda?

No, comer de noche no engorda más pero lo recomendable es comer liviano así no se sienten molestias al irse a dormir.

Esperamos haber respondido las dudas frecuentes sobre las dietas y si tenés alguna otra no dudes en dejar tu comentario.

Beneficios de la col rizada o kale, el superalimento

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La col rizada o kale tiene grandes beneficios nutricionales para la salud, las vitaminas, fibra y pocas calorías que aporta la hacen un vegetal perfecto para cuidar tanto la dieta como el organismo.

cabbage¿Por qué se la considera un superalimento?

Gracias a sus vitaminas y propiedades anti oxidantes y anti inflamatorias, el hale es considerado uno de los vegetales más beneficiosos para la salud.

Una taza de col rizada aporta:

  • 36 calorías
  • 190% Vitamina A (valores diarios recomendados)
  • 90% Vitamina C (valores diarios recomendados)
  • Manganeso
  • Calcio
  • Vitamina K
  • Fibra

Beneficios de la col rizada

  • Ayuda al cuidado de los ojos y la visión.
  • Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.
  • Activa el metabolismo.
  • Ayuda a bajar el colesterol.
  • Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  • Activa la digestión.
  • Previene el estreñimiento.
  • Ayuda a prevenir la artritis.
  • Aumenta las defensas.
  • Ayuda a fortalecer los huesos.

El kale o col rizada se puede comer crudo en ensalada o cocido junto con otras verduras.

¿Ya incorporaste el kale a tu dieta? Contanos tu experiencia.

¿Por qué activar frutos secos y semillas?

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Muchas veces escuchamos o leímos que hay que activar los frutos secos y semillas antes de consumirlos pero realmente no sabemos para qué hacer esto y los terminamos comiendo así nomás. Te contamos para qué sirve activarlos, qué significa y cómo hacerlo.

sesamo¿Por qué activar los frutos secos y semillas?

Porque contienen inhibidores enzimáticos que evitan que la germinación se desencadene antes de tiempo.

Cuando consumimos semillas sin activar nuestro cuerpo no puede aprovechar todos los nutrientes y hasta le puede costar la digestión.

¿Cómo activar frutos y semillas?

Remojándolos. Al dejarlos en remojo estos inhibidores enzimáticos pasan al agua.

¿Cómo activar frutos secos y semillas?

Dejar en remojo entre 6 y 8 horas, enjuagar y escurrir. Es recomendable cambiar el agua 2 o 3 veces.

Cada semilla y fruto tiene su tiempo de activación pero siempre es entre 6 y 12 horas. Por ejemplo las nueces necesitan 8 horas y las semillas de girasol 12.

Si querés activar cantidades que no vas a consumir inmediatamente tenés que secarlos por completo para que no se haga moho. Para esto separalos bien y dejalos secar.

También podés dejarlas germinar para aprovechar todos sus nutrientes.

¿Te pareció útil este artículo? Dejanos tu comentario.

I Jornada Argentina de Alimentación Consciente

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El 9 y 10 de abril de 2016 se desarrollará en la ciudad de Plottier, provincia de Neuquén, la Primera Jornada Argentina de Alimentación Consciente y la Segunda Jornada Patagónica de Alimentación Consciente.

jornada2Del evento participarán diferentes expositores dando talleres y promoviendo la alimentación saludable. Entre ellos se encuentran Soledad Barruti, escritora del libro Malcomidos, Luis María Delupi, fundador de Mi Comida Me Sana, Pablito Martin, entre otros.

Los objetivos de esta jornada son asesorar profesionalmente a la comunidad acerca de la alimentación saludable y cómo mantener nuestro estado natural de salud, ofrecer talleres de comida naturista y cómo preparar alimentos en el hogar, dar a conocer alternativas de consumo saludable y accesible, ofrecer productos de elaboración artesanal y agroecológica, y más.

Contenidos de la jornada de alimentación consciente

  • Conferencias a cargo de médicos, nutricionistas, técnicos en nutrición y periodistas
  • Talleres de cocina a cargo de chefs, cocineros y profesionales de instituciones educativas
  • Talleres exclusivos sobre alimentación y abordaje en diabetes, obesidad y cáncer
  • Stands de venta, degustación y asesoramiento sobre alimentación saludable
  • Stand exclusivo con precios promocionales de libros sobre la temática
  • Actividades de movimiento corporal durante la jornada
  • Actividades artísticas durante la jornada y cierre
  • Espacio exclusivo de juegos para niños
  • Radio en vivo de la emisora on-line “Ensalada verde” de Buenos Aires
  • Sorteos de productos saludables de expositores y sponsors
  • Cantina Saludable durante la jornada
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No te pierdas la Primera Jornada Argentina de Alimentación Consciente.

Para más información visitá http://www.comoysano.com/

¿Qué es la comida real?

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En Alimentacionconsciente.co te contamos qué es la comida real y porqué es importante reemplazar la comida procesada por una rica en nutrientes beneficiosos para nuestra salud.

comida-real¿Cómo reconocer a la comida real?

  • Está viva y es vital.
  • Tiene vitaminas, minerales y enzimas.
  • Te la proporciona la naturaleza.
  • Nutre cuerpo y mente.
  • Nos ayuda a llevar una vida saludable.
  • Es bonita, huele bien y es deliciosa.
  • Es algo que podés cultivar en tu jardín, balcón o terraza.
  • Es medicina real.
  • Nos conecta con nuestra cultura.
  • Nos ayuda a recordar nuestras raíces.
  • Cura.
  • Es algo que se comparte.
  • Alimenta.
  • No tiene una lista de ingredientes.
  • Se pudre.
  • Se consume de manera estacional.

¿Comés comida real? Contanos tu experiencia.

 

Claves para la desintoxicación

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La desintoxicación es la clave para recuperar la salud y prevenir futuras enfermedades. Durante un proceso de desintoxicación o depurativo se eliminan toxinas que se acumulan en los órganos del cuerpo como el hígado, los riñones, la piel, etcétera.

¿De donde provienen las toxinas?

jugo-verdeLas sustancias tóxicas provienen, en gran medida, de una alimentación poco saludable, una alimentación pobre en fibras, vitaminas y minerales y rica en alimentos refinados, gluten y aditivos químicos. El consumo excesivo de alcohol, tabaco, medicación; contaminación ambiental también pueden hacer que ingresen sustancias tóxicas a nuestros organismo.

¿Cómo desintoxicar el organismo?

Los jugos verdes y licuados verdes son ideales para comenzar con un plan de  desintoxicación ya que proporcionan gran cantidad y calidad de nutrientes. Es recomendable tomarlos en ayunas para que su efecto sea mayor.

A través de desayunos desintoxicantes, alcalinos y remineralizantes lograremos mejorar la digestión y la salud en general. Cuando se eliminan las toxinas el cuerpo tiene una mayor capacidad para absorber nutrientes.

Los jugos son ideales para quienes no toleran la fibra de la fruta y los licuados ayudan a prevenir el estreñimiento ya que conservan la fibra.

Jugos desintoxicantes

Mezclar un solo tipo de frutas con un solo tipo de hojas verdes. El color va a ser verde pero el sabor dulce por la fruta.

Hojas verdes que se pueden utilizar: hojas de remolacha, acelga, perejil, espinaca, lechuga, rúcula, menta, diente de león, hojas de zanahoria, hojas de apio, hojas de brócoli, hojas de coliflor.

Los jugos y licuados verdes contienen clorofila que brinda mayor alcalinidad, hierro y colabora en la depuración del hígado, limpieza de los intestinos, oxigenación de las células, fortalecimiento del sistema inmune y mucho más. Las hojas verdes también contienen aminoácidos esenciales y poseen grandes cantidades de vitaminas y minerales.

Importante: Alimentacionconsciente.co no da consejos médicos ni receta el uso de alimentos en reemplazo a la visita a un profesional. Alimentacionconsciente.co no se hace responsable de las consecuencias que pueda llegar a tener la utilización de esta información sin consultar a un profesional de la salud. Ante cualquier duda, consultar a su médico de cabecera.

 

¿Qué es el crudiveganismo?

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El crudiveganismo se basa en el consumo de alimentos de origen vegetal preferentemente orgánicos y crudos.

veganoLa mayoría de los vegetales son alcalinizantes por lo que el crudiveganismo o alimentación viva es una dieta muy desintoxicante. Esto nos mantiene saludables de forma natural.

¿Qué alimentos incluye?

  • Frutas frescas y deshidratadas.
  • Verduras frescas y deshidratadas.
  • Frutos secos activados (en remojo por varias horas).
  • Semillas activadas.
  • Germinados y brotes.
  • Algas y hongos.
  • Aceites vegetales.
  • Condimentos y especias.

¿Qué alimentos no incluye la dieta crudivegana?

  • Alimentos que contengan sustancias químicas.
  • Alimentos cocidos a más de 42 grados.
  • Alimentos de origen animal (carnes, huevos y lácteos).
  • Envasados y procesados.
  • Alimentos refinados (azúcar, harina, etcétera).
  • Margarina.
  • Alcohol.
  • Soja.
  • Cereales industriales.

Los alimentos ácidos que producen toxinas en nuestro organismo no están incluidos en una dieta vegana. Además se evitan hábitos tóxicos como usar el microondas, envolver con papel aluminio y poner botellas de plástico en la heladera o freezer.

La dieta crudivegana es una cuestión de cambio de hábitos alimenticios para poder llevar una vida más saludable sin la necesidad de recurrir a medicamentos ni medicinas. Exige una gran imaginación y ganas de cambiar la alimentación por una que no le haga daño a nuestro organismo.

¿Qué opinás de esta dieta que pareciera estar de moda por estos días? Dejanos tu comentario.

Combos nutricionales: cómo combinar los alimentos

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Es claro que si no ingerimos las vitaminas y minerales necesarios, nuestro cuerpo no funciona correctamente. Combinando alimentos podemos aumentar los beneficios que consumiéndolos por separado. Si a eso le sumás la actividad física y un buen descanso, tu cuerpo te lo va a agradecer.

nutricionCuantos más colores haya en tu comida mejor. Se recomienda combinar 7 colores por día. Si no sabés cómo, a continuación te damos algunos nutri-combos para que comiences con tu plan de alimentación saludable.

Tomate + Palta + Cebolla morada

Las grasas monosaturadas de la palta ayudan a absorber el licopeno del tomate, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer. La cebolla morada, por su parte, aporta quercetina que previene la oxidación de ácidos grasos saludables.

Té verde + Limón

El té verde ayuda a acelerar el metabolismo mientras que el limón, gracias a su vitamina C, ayuda a absorber las vitaminas y minerales del té.

Manzana + chocolate

Combinar estos dos alimentos previenen las enfermedades cardio respiratorias. La manzana posee quercetina y el chocolate catequina, dos componentes que ayudan regular el sistema sanguíneo.

Espinaca + Limón

La vitamina C del limón incrementa la absorción del hierro de la espinaca. Es preferible consumir la espinaca cruda para conservar todas sus propiedades.

Banana + Ananá + Aceite de Chía

Juntos previenen ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y osteoporosis. El aceite de chía ayuda al buen humor y actúa como antidepresivo.

Brócoli + Huevo

La vitamina D de la yema del huevo ayuda a la absorción de calcio presente en el brócoli.

¿Qué otros combos conocés? Dejanos tu comentario.